Hvordan tar du vare på maten riktig?

1. Hold kjøleskapet under 40 grader Fahrenheit . Dette er det viktigste trinnet for å forhindre at maten blir ødelagt. Den kalde temperaturen vil hemme veksten av bakterier.

2. Tilbered mat til riktig temperatur . Bruk et kjøtttermometer for å sørge for at kjøttet er tilberedt til riktig innvendig temperatur.

3. Sett rester i kjøling omgående . Rester bør avkjøles innen to timer etter tilberedning.

4. Ikke la mat ligge ute i romtemperatur i mer enn to timer . Dette er spesielt viktig for lett bedervelige matvarer som meieriprodukter, kjøtt og egg.

5. Tin maten trygt . Det er tre sikre måter å tine mat på:i kjøleskapet, i kaldt vann eller i mikrobølgeovnen.

6. Oppvarm restene grundig . Rester bør varmes opp til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit.

7. Hold kjøkkenet ditt rent . Et rent kjøkken vil bidra til å forhindre at maten blir forurenset med bakterier.

8. Vask hendene før og etter håndtering av mat . Dette vil bidra til å forhindre spredning av bakterier.

Ytterligere tips

* Bruk lufttette beholdere til å oppbevare mat . Dette vil bidra til å holde maten fersk og forhindre at den absorberer smaker fra andre matvarer.

* Merk matoppbevaringsbeholdere med dato . Dette vil hjelpe deg med å spore hvor lenge maten har vært lagret og unngå å spise ødelagt mat.

* Kast all mat som har vært i kjøleskapet i mer enn tre dager . Dette er spesielt viktig for lett bedervelige matvarer som meieriprodukter, kjøtt og egg.

* Ikke spis mat som har en merkelig lukt eller smak . Dette kan være et tegn på at maten er ødelagt.