Hvordan ville en engelsk middag vært til jul?

Julemiddag i England er en overdådig fest som nytes av både familier og venner. Det tradisjonelle måltidet består av stekt kalkun eller gås, med alt tilbehør som fyll, saus, stekte poteter, rosenkål og gulrøtter. Andre populære retter som serveres til julemiddagen inkluderer kjøttdeig, plommepudding og julekake.

Stekt kalkun eller gås

Midtpunktet i julemiddagen er kalkunstek eller gås. Kalkunen stekes vanligvis med urter, krydder og smør, mens gåsen ofte stekes med epler og salvie. Begge fuglene serveres vanligvis med saus og tranebærsaus.

Stuffing

Stuffing er en viktig del av julemiddagen. Den er laget av brødsmuler, løk, selleri, urter og krydder. Noen ganger tilsettes også pølsekjøtt eller kastanjer. Fyllingen tilberedes inne i kalkunen eller gåsen, eller den kan bakes separat.

Saus

Saus er en annen viktig komponent i julemiddagen. Den er laget av juicen som kommer fra kalkunen eller gåsen, samt fra storfekjøtt eller kyllingkraft. Saus er ofte fortykket med mel eller maisstivelse.

Stekt poteter

Stekte poteter er et populært tilbehør til julemiddagen. De lages ved å steke poteter i olje til de er gyllenbrune og sprø.

Brysselspirer

Rosenkål er en annen tradisjonell siderett til julemiddagen. De er vanligvis stekt med smør, salt og pepper.

Gulrøtter

Gulrøtter er en annen populær siderett til julemiddagen. De er vanligvis stekt med smør, salt og pepper.

Hakkepaier

Mince paier er en type bakverk som er fylt med en blanding av tørket frukt, krydder og suet. De serveres tradisjonelt ved juletider.

Plum Pudding

Plommepudding er en type kake som er laget med tørket frukt, krydder og suet. Den kokes i et klede og serveres deretter med en vaniljesaus.

Julekake

Julekake er en type fruktkake som er laget med tørket frukt, krydder og suet. Den er vanligvis iset med marsipan og fondant.

Julemiddagsdrinker

Julemiddagen ledsages ofte av en rekke alkoholholdige og alkoholfrie drikker. Noen populære valg inkluderer gløgg, eggedosis og tranebærjuice.