Hvordan lage kinesiske Rice Balls

De fleste ferie feiringer har minst én spesiell mat forbundet med dem; dette er sant av den kinesiske Lantern feiring, noe som sammenfaller med den første fullmåne i den kinesiske året. For å feire Lantern Festival, familier ofte kle seg i hvitt, og lanterner er hengt til ære for månen og til å skinne veien til en lykkelig fremtid. Og, selvfølgelig, må du spise i løpet av noen feiring, og delikatesse av valget for Lantern Festival er kinesiske ris baller, små hvite måne behandler
. Du trenger
to pinner av smør (margarin vil fungere ), softened1 & # XBD; ss. sort sesam powder8 oz. granulert sugar4 & # XBD; kopper klebrig ris pulver1 ss. ris wine1 /4 kopp kokende vann1 /4 kopp kaldt vann
Hvordan lage kinesiske Rice Balls

1. Kombiner to pinner av mykt smør eller margarin, sort sesam pulver, granulert sukker og ris vin sammen grundig. Merk: Du kan finne sort sesam pulver og klebrig ris pulver på asiatiske markeder, eller sjekk ressursene på slutten av denne artikkelen
   

2. Rull blandingen fra trinn 1 til små kuler ca &. #xBD; tommers i diameter. Sett til side
   

3. Mix & # XBD.; kopp klebrig ris pulver med & # XBD; kopp kokende vann. Rør til blandet og form til en 1-tommers-tykke sirkel.
   

4. Kok deigen sirkel i en gryte med vann før den stiger til toppen. Ta ut og la ned før det er kjølig nok til å håndtere.
   

5. Legg resten av klebrig ris mel og kaldt vann og kna til deigen er glatt.
   

6. Trekk av biter av deigen og gjøre om til 1-tommers baller. Skyv en sesamfrø ball inn i midten av hver ris ball og segl stengt.
   

7. Plasser ris baller i kokende vann og kok i 1 minutt etter ballene stige til toppen.