Hva er nigella lawsons signaturrett?

Nigella Lawson er en britisk matskribent, TV-personlighet og journalist. Hun er forfatter av flere bestselgende kokebøker og har vært vertskap for flere kokkeprogrammer på TV.

Lawsons signaturrett er Guinness-sjokoladekake. Denne kaken er laget med Guinness stout, mørk sjokolade og rømme. Det er en fuktig, fyldig kake som er perfekt for spesielle anledninger.

Her er oppskriften på Nigella Lawsons sjokolade Guinness-kake:

Ingredienser:

* 1 1/4 kopper allsidig mel

* 2/3 kopp usøtet kakaopulver

* 1 3/4 ts bakepulver

* 1 1/2 ts natron

* 1 ts salt

* 1 kopp granulert sukker

* 1 kopp lys brunt sukker

* 1/2 kopp (1 pinne) usaltet smør, myknet

* 2 egg

* 1 3/4 kopper Guinness stout

* 1/2 kopp rømme

* 2 ts vaniljeekstrakt

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Smør og mel en 9-tommers springform.

2. I en middels bolle, visp sammen mel, kakaopulver, bakepulver, natron og salt. Sett til side.

3. I en stor bolle fløter du sammen smør og perlesukker til det er lett og luftig. Pisk inn eggene ett om gangen, og rør deretter inn Guinness stout, rømme og vaniljeekstrakt.

4. Tilsett gradvis de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene, bland til de akkurat er blandet. Ikke bland for mye.

5. Hell røren i den tilberedte pannen og stek i den forvarmede ovnen i 35-40 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.

6. La kaken avkjøles helt før servering.