Hvordan lage en Extra Large Tyrkia

Hold kalkun fuktig og saftig som du koker en ekstra stor kalkun. Ekstra store kalkuner er bra for store familiesammenkomster, som Thanksgiving, eller for en stor begivenhet hvor du har mange inviterte gjester. Tyrkia er generelt stekt i ovnen og serveres med stuffing på siden. Den største forskjellen mellom matlaging en ekstra stor kalkun over en mindre kalkun er mengden av steketiden og stuffing nødvendig. Hvis du justerer for begge og forberede kalkun i en pose, vil du nyte en saftig måltid.
Hva du trenger
1 brød av foreldede brød
Mixing bowl
en gul løk
1 hanske av hvitløk
3 tsp.sage
en kopp vann
Tørkepapir
Salt
Pepper
1 ts mel
Oven bag
3 ss smør
Tin folie
Baking panorere
Sauce pan
Kniv
Instruksjoner

1. Riv ett brød av foreldede brød i små biter og legg inn en bolle. Skrell og deretter kvartal en gul løk. Knuse en hanske av hvitløk. Tilsett 3 ts salvie, og en kopp vann. Bland med hendene.
   

2. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Fjern giblets og nakken fra innsiden av kalkun. Skyll kalkunen under kaldt rennende vann og gni alt rusk fra innsiden og utsiden av kalkun. Klapp den tørr, og deretter gni den med salt og pepper.
   

3. Åpne kalkun. Ta en håndfull stuffing og sett den inni kalkunen. Skyv den mot baksiden som du fyller innsiden hulrom.
   

4. Sett en teskje mel i en bake pose laget for en ekstra stor kalkun. Ta tak i toppåpning og riste posen for å få mel på alle sider. Sett kalkunen inni posen og tilsett 3 ss smør til posen. Trekk toppen sammen og bruke slips lås til å lukke stekeposen.
   

5. Linje en stor stekepanne med aluminiumsfolie. Plasser kalkun, brystsiden ned, i pannen. Plasser den på bunnen rack og fjerne alle stativene over den. Sett timeren for 3 & frac12; timer for en ekstra stor kalkun. Beregne 15 minutter per pund av kalkun som kalkun en tendens til å lage mat raskere i en veske.
   

6. Ta av kalkun når tidtakeren går av. Lag en liten rift i posen. Tillat juice å dryppe inn i en liten kjele plassert under slit. Snu kalkun, brystsiden opp, og slit posen ned i sentrum. Trekk sidene av posen fra hverandre og sette kalkunen tilbake i ovnen i ytterligere 30 minutter til brunt.
   

7. Fjern kalkun fra oven gang gjort. Skjeen ut dressing i en bolle. Skjær kalkun for måltidet. Lage saus med stekefettet og giblets, hvis ønskelig.