Hvor lenge grønnsaker trenger å steke rundt en kylling meste avhenger av hvilken type vegetabilsk du bruker. Hard rotgrønnsaker, for eksempel gulrøtter, poteter og neper, stek i ca 1 til 1 1/2 time - ca samme tid som det tar å steke kylling. Du kan legge disse grønnsaker i potten før du legger kyllingen i ovnen. Mykere grønnsaker som løk, paprika og sommer squash, stek i så lite som 20 til 40 minutter. Legg disse grønnsakene til potten når kyllingen er nesten ferdig. Skjær grønnsakene i store biter - minst 2 inches - for et rustikt utseende. Store biter også en tendens til å krympe mindre og er mindre sannsynlighet for å bli overstekt.
Cooking Vessel

gryte eller panne du bruker til å steke kylling kan også gjøre en forskjell i hvor lenge grønnsakene ta. Grønnsaker steke mye raskere når stekt i et enkelt lag - si, i en stor stekepanne - enn de gjør når mounded i en mindre ildfast form. De har også steke jevnere i et enkelt lag, utvikle en gyllenbrun skorpe og litt røyksmak.
Tiden er opp

Din ovnstemperaturen spiller en rolle i hvor raskt grønnsaker steke. Hvis du skru opp varmen til 400 eller 450 grader Fahrenheit i begynnelsen av steketiden, vil du få en kylling med en gyllenbrun hud, samt grønnsaker som koker raskere. Se dem nøye. De er ferdige når de er gyllenbrune og møre. Ikke kok dem, though. Løk og paprika, i særdeleshet, blir bitter hvis de blir for mørkt. Pass på å koke kylling til et steketermometer inn i brystet registrerer 165 F. Ved denne temperaturen, både kylling og grønnsaker vil ha nådd en trygg temperatur.
Spice ting opp

Kaste grønnsakene i litt olivenolje før du legger dem til kyllingen. Olivenolje holder dem fuktig og hjelper dem til brun også. Krydre dem med salt, pepper og krydder som utfyller kyllingen. Bruk for eksempel rosmarin hvis du gjør rosmarin-hvitløk stekt kylling. Dryss grønnsakene med litt chipotle chili pulver hvis du gjør et sørvestre smak stekt kylling. Tilsett noen sitronbåter for et kick av farge og smak.