For å slå krutonger i brødsmuler, du bare trenger å knuse dem. Den raskeste måten er å bruke en food prosessor utstyrt med en stålblad og blitz for bare noen få sekunder til smule er så fin som du ønsker. Alternativt, plasserer krutonger i en plastpose og knus dem med en kjevle eller tre kjøkken klubbe. En kan av mat gjør en god make-shift kjevle. Fortsette å jobbe til krutonger har brutt ned i lik størrelse smuler. For veldig fine brødsmuler, skyv den knuste krutonger gjennom en metallsikt med en skje. Overfør brødsmuler til et grunt fat eller tallerken klar for breading kyllingen. Hvis krutonger du brukte ikke allerede var krydret, vurdere smaks dem med urter, krydder, sitronskall, pulverisert hvitløk eller parmesanost. Sjekk saltinnholdet på krutonger 'emballasjen før du legger ekstra.
Klar Chicken

Alle kutt av kylling kan panerte, med eller uten bein og hud, selv om fjerning av huden reduserer fettinnholdet av kylling. Boneless bryster og lår kan forsiktig banket med en tre kjøkken klubbe å lage tynnere stykker som har en større overflate for panering og koker raskere. Du kan også skjære beinfri kutt i strimler eller biter. Pat kyllingen tørr med tørkepapir og mudre med mel, enten ved å rulle bitene rundt på melet bakeplate eller riste dem i en papirpose med mel. Hvis du bruker unseasoned brødsmuler, sesongen mel med salt og pepper først. Forbered en bolle eller grunt tallerken med sammenvispet egg. Dypp melet kyllingen i egget, slik at bitene er helt dekket og la det overskytende drypp av og rull dem i brødsmuler. Kontroller at kyllingen er fullt belagt med smuler. Du kan lage dem med en gang, eller i kjøleskap i 30 minutter eller så å la panering sett.
Cooking Panert kylling

Panert kylling kan være stekt, dyp- stekt eller bakt i ovnen. Koketiden varierer fra omtrent fem minutter på hver side når du steker banket, benfrie stykker til ca 30 til 45 minutter i ovnen for større kutt på bein. Målet for en gylden, sprø smule. Bruk en food termometer for å sørge for at kyllingen har nådd 165 grader Fahrenheit hele veien gjennom, eller skåret i et større stykke, og pass på at kjøttet er hvitt og ugjennomsiktig, og juice kjøre klar.
Andre Breadcrumb Alternatives

Hvis du er ute av pakket brødsmuler, men har et stykke eller to av tørt brød, eller kanskje noen gamle het hunden boller, lage dine egne brødsmuler i løpet av minutter. Bryt brødet i små biter i en food prosessor og blitz til du har en fin smule. For tørkede brødsmuler, spre dem ut på en stekeplate og stek i noen minutter, risting for å få en enda toasting. Andre elementer du kan ha i din pantry som kan knuses til panering for kylling inkluderer kjeks, tortilla chips, riskaker og usøtet frokostblanding, som Cornflakes.