Hvordan få Breading å holde seg til Fried Chicken

Panert stekt kylling kan være et godt måltid å gjøre for deg og din familie. Komme panering å holde seg til stekt kylling kan være litt av et triks, men med en liten bit av praksis vil det bli rutine. For første gang gjør panerte stekt kylling, ta hele prosessen sakte, og sørge for at du følger hvert trinn. Hvis du ikke gjør det, risikerer du å ha din panering falle av før det er enda gjort
. Du trenger
4 stk kyllingbryst
1 kopp butter
1/4 kopp varm peppersaus
1 kopp tørre brødsmuler
1/2 kopp hvetemel
1 ts. salt
1 ts. pepper
1 ts. paprika
Olivenolje
Tørkepapir
Instruksjoner

1. Bland kulturmelk, hot pepper saus og andre krydder du vil inn i en middels stor bolle. Sett kyllingen i bollen etter at det er blandet og la det trekke i noen minutter. Hvis du ønsker ekstra smak på kyllingen, legg den i kjøleskapet over natten etter at du har belagt det i blandingen.
   

2. Bland inn brødsmuler, mel, salt, pepper, paprika og noen andre tørre krydder du ønsker å legge til kylling. Rull den våte kyllingen rundt i denne blandingen til den er grundig dekket.
   

3. Hell olivenolje i en stekepanne. Legg nok slik at kyllingen kan dekkes helt for dyp-stekt kylling, eller omtrent halvveis hvis du ønsker vanlig stekt kylling. Slå ovnen opp til middels høy varme. Ikke legg kyllingen i med en gang, eller panering kan falle av.
   

4. Vent fem til ti minutter for olje til å varme opp. Plasser kyllingen i oljen. Når du har plassert din kyllingen i pannen, ikke røre det. Hvis du ikke gir den panering tid til å holde seg til kylling, vil det falle av. Matlaging hvert stykke kylling bør ta omtrent fem til seks minutter.
   

5. Snu kyllingen over når du ser at panering har begynt å feste. Dette vil sikre at panering holder seg til alle deler av kylling. Vente et par minutter og ta det ut av pannen og legg den på en tallerken med tørkepapir. Plassere flere papirhåndklær på toppen av kyllingen til å absorbere noe av fettet. Tjene og nyte.