Som beskrevet av US Department of Agriculture, er en fjærfe indrefilet kjøttet langs innsiden av brystet, nær benet. Indrefilet er lett fjernes fra brystet og inneholder en gristly sene som må fjernes før koking.
Bilder håndhevelsen

Ifølge den elektroniske mat encyclopedia Praktisk talt spiselige, vilkår "chicken anbud" og "kylling svin" er ikke rettskraftig definisjoner. De er USDA egen beskrivelse av generelle rutiner de har observert. I USDA egne ord, "The vilkår øm og indrefilet har vært brukt i en årrekke for muskler fra brystet uten entydige definisjon."
Hensyn

Chicken anbud noen ganger refererer til grunnen opp kylling som er dannet i strimler før de blir panert og stekt. I noen butikker, kan slakter selge kylling tenderloins billig, slik at de kan unngå den vanskelige oppgaven med å fjerne senen selv. Andre butikker kan bruke begrepet "indrefilet" som markedsføring og en unnskyldning for høyere priser.