Hvordan Parboil og Grill Kylling Quarters (6 trinn)

Selv om du kanskje vil ha grillet kylling kvartaler for middag en kveld, kan du ikke ønsker å stå over en varm grill hele natten. Ikke å bekymre deg. Når du parboil eller delvis koke kyllingen før legging det på en varm grill, kutte deg grilling tid til et minimum, og kutte ut muligheten for å tjene delvis tilberedt kjøtt. Du kan parboil og grill kylling kvartalene bemerkelsesverdig lett, forutsatt at du har de riktige verktøyene.
Hva du trenger
Kylling kvartalene
Stockpot, stor
Water
3 Tbs. krydder salt
3 Tbs. hvitløkspulver
Cayenne pepper
Salt
Grill, pre-lit
Tongs
Kjøtt termometer
Instruksjoner

1. Skyll kylling kvartalene under kaldt vann og legg dem i en stor lager potten.
   

2. Dekk kylling kvartaler med kaldt vann. Legg ca 3 ss. krydder salt og 3 ss. hvitløk pulver til potten. Dette vil sesongen kjøttet som det kokker, samt krydder suppen du lager.
   

3. Plasser potten på en brenner slått til middels varme. Kok i 7 minutter. Ikke stek kjøttet hele veien; du vil avslutte tilberede den på en grill.
   

4. Slå av varmen og legg kylling kvartalene i et enkelt lag på et brett. Dryss cayenne pepper og salt på begge sider av kyllingen.
   

5. Plasser kyllingen på en forvarmet grill. Lukk lokket og la kjøttet koke i ca 8 minutter. Hvis du har kylling igjen i din lager potten, gjenta trinn 4.
   

6. Snu kyllingen, lukke lokket og la det koke i ytterligere åtte minutter. Kjøttet er ferdig matlaging når klar væske renner ut når du rote det eller et termometer satt inn av låret leser 165 grader F.
   bilder