Hvilken temperatur og hvor lang tid tar det å varme opp kyllingbryst?

Temperatur :Kyllingens innvendige temperatur bør nå minst 74°C (165°F) for å sikre at den blir grundig oppvarmet og eventuelle skadelige bakterier elimineres.

Tid :Oppvarmingstiden vil avhenge av metoden du bruker og størrelsen og mengden av kyllingbrystene. Her er noen retningslinjer for vanlige oppvarmingsmetoder:

1. Komfyrtopp :Legg kyllingbrystene i en panne på middels varme. Tilsett en liten mengde olje eller smør for å unngå å sette seg fast. Stek i 5-7 minutter per side, eller til den indre temperaturen når 165 °F (74 °C).

2. Ovn :Forvarm ovnen til 375°F (190°C). Legg kyllingbrystene på en bakeplate eller i en ildfast form. Kok i 10-15 minutter, eller til den indre temperaturen når 165 °F (74 °C).

3. Mikrobølgeovn :Legg kyllingbrystene på en tallerken eller fat som tåler mikrobølgeovn. Dekk til med plastfolie og stek i mikrobølgeovnen på høy i 2-3 minutter per bryst. Sjekk den indre temperaturen for å sikre at den har nådd 74 °C før servering.

Bruk alltid et mattermometer for å sikre at kyllingbrystene varmes opp til riktig indre temperatur for å unngå risikoen for matbåren sykdom.