Hvor mye veier en kyllingkvart?

I gjennomsnitt veier en kyllingkvart, også kjent som en ben-og-lår-del, rundt 10 til 12 unser (280 til 340 gram). Imidlertid kan vekten på kyllingfjerdingene variere avhengig av kyllingens rase, fuglens alder og de spesifikke kjøttstykkene som er inkludert i kvartalet. Noen kyllingfjerdinger kan være større eller mindre enn det gjennomsnittlige vektområdet.

Hvis du kjøper kyllingkvarter fra en dagligvarebutikk eller slakter, vil vekten av hvert kvartal sannsynligvis være oppført på emballasjen eller vareetiketten. Du kan også spørre slakteren om omtrentlig vekt på kvartalene før du kjøper.