Kan du marinere kylling og reker i samme bolle?

Det er generelt trygt å marinere kylling og reker i samme bolle, så lenge du følger riktig matsikkerhetspraksis. Her er noen tips for å marinere kylling og reker sammen:

- Bruk separate beholdere:Bruk om mulig separate beholdere for marinering av kylling og reker. Dette vil bidra til å forhindre krysskontaminering og sikre at hver type kjøtt er riktig tilberedt.

- Mariner i kjøleskap:Mariner alltid kylling og reker i kjøleskapet, ikke i romtemperatur. Dette vil bidra til å bremse veksten av bakterier og holde maten trygg å spise.

- Hold marineringstiden på et minimum:Unngå å marinere kylling og reker for lenge. Marinering i mer enn 24 timer kan faktisk gjøre kjøttet seigt.

- Tilbered maten grundig:Før inntak, sørg for at kylling og reker er tilberedt til riktig innvendig temperatur. Kylling bør nå en innvendig temperatur på 165 °F (74 °C), og reker bør nå en indre temperatur på 145 °F (63 °C).