Nesten alle typer kylling kan brukes i en langsom komfyr gryte. Kanskje det enkleste er å bruke tinte bena, lår eller bryst, med eller uten huden. Etterlot huden på bidrar til å skape en mer kremaktig kjøttkraft, men den resulterende fatet vil inneholde mer fett enn hvis du fjerner hud. Du kan også svi bitene med huden på før du legger til komfyren for å legge en ekstra dimensjon av smak og trekke ut noe av fettet. Bruke forkokte, strimlet eller terninger kylling forkorter koketiden.

Ordne rå kyllingfiletene langs bunnen av potten for å sikre jevn temperaturfordeling. Bruk et steketermometer for å sjekke kylling for sluttresultatet. Kylling skal tilberedes til et minimum indre temperatur på 165 grader Fahrenheit. For kokte i terninger eller strimlet kylling, bland kjøttet sammen med de andre ingrediensene og kok.
Rice

Du kan bruke ukokt hvit, brun eller vill ris når matlaging gryte sammen med rå kylling. Risotto og lang korn varianter pleier å lage bedre i en treg komfyr. Den tiden som trengs for å grundig koke kylling og myke ris vil være lengre enn hvis du bruker pre-kokt kylling og øyeblikkelig ris mix.

Tillat ca 6 til 8 timers steketid på middels eller høy for rå kylling og ukokt ris. For gryteretter bruker kokt kylling og instant ris, bland sammen og varm på høy i 1 til 2 timer. Alternativt kan du koker kyllingen i væsken i treg komfyr for 6 til 8 timer og legge pakket ris omtrent en time før kyllingen er ferdig.
Bilder Andre ingredienser

I tillegg til væsken er nødvendig å koke ris, ingredienser som bidrar slår de grunnleggende ingrediensene i en smakfull gryte inkluderer rømme, ost og hermetisert eller pakket suppe miks. For ekstra smak og næringsstoffer, legge til grønnsaker som erter, mais, hakket brokkoli, eller mirepoix - en blanding av hakkede løk, gulrøtter og selleri. For slow-komfyr gryteretter laget med ris og rå grønnsaker, legge om en kopp mer væske per kopp ris enn det som er angitt på pakken for å sikre ris og grønnsaker koker grundig.
Sikkerhetstips

For å unngå matbåren sykdom, alltid tine kyllingen før du bruker i en treg komfyr. Hvis mulig, bruk høy innstilling for den første timen. Etter det, er det trygt å fortsette matlaging på middels eller lav innstilling. Maten er trygg å spise så lenge komfyren er satt til minst varm. Mat igjen i sakte komfyr er fortsatt trygt for to timer etter at komfyren slår seg av.