Slå av crock pot ved et uhell med steking etter 2 timer. spise eller kaste ut?

Det anbefales generelt ikke å spise mat som har stått ukjølt i mer enn to timer, inkludert kjøtt som ble tilberedt i en slow cooker. Når maten står i romtemperatur i en lengre periode, kan bakterier vokse og formere seg, noe som øker risikoen for matbåren sykdom.

I dette tilfellet, siden saktekokeren ble slått av etter bare 2 timer, kan det hende at den indre temperaturen i steken ikke har nådd et tilstrekkelig nivå til å drepe skadelige bakterier. Det er best å være forsiktig og kaste steken for å unngå potensiell helserisiko.