Hvordan lage tranebærmajones?

• 1 kopp ferske eller frosne tranebær

• 1/4 kopp appelsinjuice

• 2 ss honning

• 2 ts dijonsennep

• 1/2 kopp vegetabilsk olje

• 1 egg

• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Kombiner tranebær, appelsinjuice, honning og dijonsennep i en foodprosessor. Bearbeid til glatt.

2. Med foodprosessoren i gang, drypp sakte på vegetabilsk olje. Fortsett å bearbeide til blandingen er tykk og kremet.

3. Tilsett egget og bearbeid i noen sekunder til, til det er blandet.

4. Smak til med salt og pepper.

5. Ha majonesen over i en krukke eller beholder og avkjøl i minst en time før servering.

Tips:

• For en jevnere majones, sil blandingen gjennom en finmasket sikt før den kjøles.

• Hvis du ikke har kjøkkenmaskin, kan du lage tranebærmajones for hånd. Bare visp ingrediensene sammen i en bolle til de er kombinert.

• Tranebærmajones er en fin måte å tilføre smak og farge til favorittrettene dine. Den kan brukes som dip til grønnsaker, pålegg til smørbrød eller dressing til salater.

• Tranebærmajones er et allsidig krydder som kan nytes året rundt. Den er perfekt for feriefester eller grilling.