Hvordan å steke tunfisk karbonader i Pan

Tuna karbonader er en varm og saftig alternativ til tunfisk salat smørbrød, og en litt rimeligere alternativ når du er ute krabbekakene. Nøkkelen til steking opp karbonader som er delikat skarp er å tømme tunfisk helt og bruke en generøs mengde av et bindemiddel, for eksempel egg og brødsmuler, for å gjøre en fast Patty som vil holde sammen når du koker. Legg krydder, hakket løk og noen kapers, og du har en rik og tilfredsstillende godbit for pennies en servering.
Hva du trenger
Olje
spatel
Tørkepapir

Instruksjoner

1. Coat en stekepanne med akkurat nok olje til å dekke bunnen av kjelen. Dette vil holde karbonader fra stikker og hjelper også dem danner en skarp, gyllen skorpe. Du kan bruke rapsolje, olivenolje eller vegetabilsk olje for dette.
   

2. Varm oljen over middels høy varme til overflaten begynner å flimre. Hvis du bruker olivenolje, bør du være i stand til å lukte den varme oljen særegne duft.
   

3. Legg noen karbonader i pannen, være forsiktig med å splatter selv med varm olje. La det være nok plass mellom karbonader å gjøre å slå dem lett. Cook karbonader i 3 minutter.
   

4. Slå karbonader nøye, og koker dem i ytterligere 2 til 3 minutter til de er sprø og lys gylden brun på utsiden og tilberedt gjennom på innsiden . Plasser karbonader på et fat foret med papirhåndklær til å absorbere overflødig olje og tjene mens varm.