Hvordan Cook Fish Asian Style i en ovn

Mye av asiatisk matlaging eschews bruk av ovnen, selv når matlaging et stort element som hel fisk. I stedet blir fisk dampet eller grillet over åpen ild. Men du kan fortsatt bruke ditt hjem ovnen å koke fisken i en asiatisk-inspirert stil. Mye som kjøtt på beinet, er fisken kokt på bein rett og slett mer smaksrik. Oven-stekt hel fisk med ingredienser som vårløk, ingefær og soyasaus for en tilfredsstillende og enkel hovedrett.
Hva du trenger
Whole fast i kjøttet fisk, rengjøres og skalert
vårløk
Ginger
Soyasaus
Sesamolje
Nøytral-flavored matolje, for eksempel peanøtter eller rapsolje
Salt
Pepper
Jelly roll pan
Aluminiumsfolie

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
   

2. kombinere i en liten bolle soyasaus, matolje, skiver vårløk, revet ingefær og sesamolje. Sett til side.
   

3. Salt og pepper både innvendig og utvendig på fisken.
   

4. Linje en stekeplate med aluminiumsfolie.
   
   

5. Legg fisken på folien og hell innholdet i bollen over det.
   

6. Dekk fisken løst med et andre lag av aluminiumsfolie.
   
   

7. Stek i 30 minutter. Kontroller fisken. Hvis kjøttet trekker bort fra huden og flak lett av bein, er det gjort. Hvis ikke, returnere det til ovnen. Bruk et steketermometer for å dobbeltsjekke sluttresultatet; den interne temperaturen i hel fisk skal nå 145 grader Fahrenheit for mat sikkerhetsmessige grunner.
   

8. Ta fisken ut av ovnen og la den hvile i fem minutter før servering.