Hvordan Mariner Catfish

nordamerikanske ferskvanns steinbit varianter inkluderer kanalen katt og blå steinbit, både ofte på restaurant menyer og i private kjøkken. The Food and Drug Administration klassifiserer steinbit som en & quot; lavt kvikksølv & quot; fisk, noe som betyr at det er anbefalt for små barn, ammende mødre eller kvinner som kan bli gravide. Steinbit er ofte forbundet med den sørlige fiskeyngel, men du kan også bruke en smaksrik marinade og stek dem en rekke måter
. Du trenger
ingrediensene til marinaden
Glass eller rustfritt stål miksing bolle

Spoon eller visp
plastpose som kan forsegles
Instruksjoner

1. Bland ingrediensene til marinaden i en stor bolle og visp dem sammen grundig. Vanlige marinaden ingredienser inkluderer en syre slik som sitron, eddik eller vin, et fett slik som vegetabilsk olje og urter eller lignende krydder for smaken. Hot saus krydrer.
   

2. Sett steinbit fileter eller steker i en stor plastpose som kan forsegles og tilsett marinade. Forsegle posen.
   

3. Vend posen forsiktig for å fordele marinaden jevnt over filetene eller biffer.
   

4. Plasser posen i kjøleskapet og tillate steinbit å marinere. Kontroller fisken ofte som syrebaserte marinader kan påvirke teksturen av fisk, endring av proteiner på samme måte som varme gjør. Marinere den i 15 minutter til en time, trekke den ut når kjøttet begynner å slå blir hvite.