Hvordan Cook Whole Fish Grouper

Akkurat som svin og kylling smak rikere og mer smaksrik når tilberedt med bein i eller hud på, så gjør fisk. For å lage en grouper, vil fisken må være små nok til å passe i ovnen eller på grillen. Det må også bli skalert, sløyd og har gjellene fjernes før koking. Men når alt dette er gjort, matlaging en hel grouper er ganske enkel
. Du trenger
Salt
Pepper
Sauser
Baking ark
Grill

Instruksjoner

1. Skjær spaltene i hele grouper hver tredje inches på begge sider som går to tredjedeler av veien ned til beinet. Coat begge sider av fisken og hulrommet med olivenolje og krydre den innvendig og utvendig med salt og pepper, krydder spaltene også. Du kan legge til flere krydder, som glir laurbærblad i spaltene på fisk eller sprinkling det med friske timianblader. Legg sitroner til hulrommet i fisk og deretter pin hulrommet stengt av skewering det sammen med et stykke av en tre kebab skewer.
   

2. Oil grillen sjenerøst før du fyrer den opp slik at fisk ikke holde seg til det. Deretter plasserer fisken på et kull eller gass grill som er på et middels høy varme. La fisken koker 10 til 15 minutter per side, vende det bare én gang. Ifølge Martha Stewart nettsted, kan du teste for å se om det er gjort av poking i den tykkeste delen av fisken med et spyd. Skewer bør gå i lett og spissen skal komme ut varm. Til tross for din innsats til olje grillen, fisken kan fortsatt holde, men som ikke vil kompromisse smaken.
   

3. Plasser grouper på en solid stekeplate hvis du velger å broil den i ovnen . Du kan legge til grønnsaker og sitronskiver til arket hvis du velger. Stek fisken på 500 grader i ca 15 minutter og sjekk for sluttresultatet. Ved hjelp av en gaffel eller skje, trykk på fisken for å se om det flak lett eller bruke spyd metode for å se om fisken er ferdig. Hvis ikke, legg den tilbake i ovnen i ytterligere noen minutter. Kjøttet skal være ugjennomsiktig gjennom når fisken er ferdig.