Hvordan fortelle om Salmon Er Fresh

Laks er full av protein og omega-3 fettsyrer, og er lavere i fett enn de fleste rødt kjøtt. Ifølge Center for Science i Public Interest, er laks en av de beste mat du kan spise. Men du må være forsiktig når du kjøper laks, fordi gammel fisk ikke bare smaker dårlig, men kan forårsake sykdom. Heldigvis finnes det avslørende tegn som kan hjelpe deg med å avgjøre friskhet av laksen før du kjøper den.
Instruksjoner

1. Smell fisken. En mild lukt av havet er normal, men fersk laks bør ikke ha en sterk fishy lukt.
   

2. Undersøk fiskekjøttet. Kjøttet skal være fast og har et skinnende utseende. Hvis kjøttet er kjedelig, faller fra hverandre eller ser ut til å være bløt, så det er ikke frisk.
   

3. Gni vekten på fisken. Vekten vil smitte lett hvis fisken ikke er fersk
   

4. Se på fargen på gjellene -. Ligger like bak hodet - hvis det er en hel fisk. Gjellene skal ha en dyp rød eller rosa farge. Hvis gjellene har blitt kuttet ut eller har en lys farge, er du bedre å se andre steder.
   

5. Se på øynene hvis det er en hel fisk. Øynene skal være lyse og klare. Hvis de er overskyet og nedsunket i, er laksen ikke frisk.