Hvor mange pund unser fisk trenger jeg for å mate 8 personer?

For å bestemme mengden fisk du trenger for å mate 8 personer, bør du vurdere følgende retningslinjer:

Forrett eller lett måltid:

- Planlegg for omtrent 0,50 pund (8 unser) fisk per person. For å romme 8 personer, trenger du totalt 4,00 pund (64 unser) fisk.

Hovedrett:

- Anslå omtrent 0,75 til 1,00 pund (12 til 16 unser) fisk per person for en tilfredsstillende hovedrett. For 8 personer betyr dette at du trenger 6,00 til 8,00 pund (96 til 128 unser) fisk.

Vurder innstillinger:

- Ta hensyn til om du skal servere andre sider eller retter ved siden av fisken. Hvis måltidet inneholder betydelige tilbehør, kan du velge den nedre delen av det foreslåtte området.

– Noen individer foretrekker kanskje større porsjoner, mens andre kan ha mindre appetitt. Juster beregningene slik at de passer til målgruppen din.

Når du kjøper fisk, husk at du kanskje må ta hensyn til avfall eller avskjær som følge av rengjøring og klargjøring. For å være på den sikre siden kan du kjøpe litt mer fisk enn beregnet mengde.