Hva er ovnstemperatur for bakt fisk?

For delikat fisk , for eksempel tilapia eller såle, er en lavere temperatur på rundt 350 grader Fahrenheit (175 grader Celsius) best. Dette vil bidra til å forhindre at fisken blir overkokt og tørr.

For tykkere fisk, som laks eller tunfisk, anbefales en høyere temperatur på rundt 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius). Dette vil bidra til å sikre at fisken blir jevnt gjennomkokt uten å overkoke utsiden.

For veldig tykke fiskesteker eller hel fisk , kan det være lurt å starte fisken ved en høyere temperatur på 450 grader Fahrenheit (230 grader Celsius) de første 10 minuttene, og deretter redusere temperaturen til 350 grader Fahrenheit (175 grader Celsius) for den gjenværende steketiden.

Uansett hvilken type fisk du baker, er det viktig å bruke et steketermometer for å sikre at den blir tilberedt til ønsket ferdighet. Den indre temperaturen til tilberedt fisk bør være mellom 140 og 145 grader Fahrenheit (60 og 63 grader Celsius) for de fleste typer fisk.

Her er en generell veiledning for baking av fisk i ovnen:

* Forvarm ovnen til ønsket temperatur.

* Kled en stekeplate med bakepapir eller folie.

* Plasser fiskefiletene på stekeplaten.

* Smak til fisken med salt, pepper og andre ønskede urter eller krydder.

* Drypp fisken med litt olivenolje.

* Stek fisken i 10-15 minutter, eller til den er gjennomstekt og flaker seg lett med en gaffel.

Nyt den deilige bakte fisken din!