Hvor lenge kan du beholde saltet og røkt fisk?

Saltet og røkt fisk kan vanligvis lagres i en periode på 2 til 3 uker når den er nedkjølt ved en temperatur på 32 °F (0 °C) eller lavere. Det er viktig å pakke eller forsegle fisken tett i en lufttett beholder for å forhindre eksponering for luft og forlenge holdbarheten.

Det anbefales imidlertid alltid å sjekke de spesifikke lagringsinstruksjonene på emballasjen eller konsultere en pålitelig kilde for å bestemme nøyaktig anbefalt lagringsperiode for typen saltet og røkt fisk du har. Ulike typer fisk kan ha litt varierende retningslinjer for lagring basert på salt- og røykemetoder.

I tillegg er det viktig å inspisere fisken for eventuelle tegn på ødeleggelse før konsum. Kast fisken hvis du merker lukt, misfarging eller endringer i tekstur.