Hvorfor spiser kanadiere fisk?

Fisk er en utmerket kilde til omega-3 fettsyrer, som er avgjørende for menneskers helse. Omega-3 fettsyrer bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom, hjerneslag, demens og enkelte typer kreft. Fisk er også en god kilde til protein, vitaminer og mineraler, inkludert vitamin B12, vitamin D, selen og fosfor.

2. Smak og allsidighet

Fisk har en deilig, mild smak som kan nytes på en rekke måter. Den kan grilles, bakes, stekes, dampes eller posjeres. Fisk kan også brukes i supper, gryteretter, salater og smørbrød.

3. Bærekraftig alternativ

Mange typer fisk anses å være et bærekraftig sjømatvalg. Det betyr at de fanges eller dyrkes på en måte som ikke skader miljøet eller setter andre arter i fare. Når du velger fisk, se etter arter som ligger lavt i næringskjeden og ikke er overfisket.

4. Kulturelle årsaker

Fisk er en viktig del av det kanadiske kostholdet av kulturelle årsaker. Mange kanadiere vokste opp med å spise fisk, og det blir ofte sett på som en trøstemat. Fisk brukes også i tradisjonelle retter fra mange forskjellige kulturer, inkludert First Nations, Inuit og europeiske kulturer.

5. Tilgjengelighet

Fisk er allment tilgjengelig i Canada, både fersk og frossen. Det finnes i dagligvarebutikker, fiskemarkeder og restauranter.