Hvor lenge holder fisken seg utenfor kjøleskapet?

Hvor lang tid fisken trygt kan lagres utenfor kjøleskapet, avhenger av flere faktorer, inkludert typen fisk, temperaturen og fuktigheten i miljøet.

Som hovedregel bør fersk fisk ikke stå ut av kjøleskapet i mer enn to timer. Dette er fordi bakterier kan vokse raskt på rå fisk, og disse bakteriene kan forårsake matbåren sykdom.

Kokt fisk kan stå ute av kjøleskapet litt lenger, men den bør fortsatt spises innen fire timer.

Hvis du ikke er sikker på hvor lenge fisken har vært ute av kjøleskapet, er det best å være forsiktig og kaste den ut.

Her er noen flere tips for oppbevaring av fisk:

* Kjøp fersk fisk fra en anerkjent kilde.

* Avkjøl fisk umiddelbart etter kjøp.

* Oppbevar fisk i en tett dekket beholder.

* Hvis du oppbevarer fisk i mer enn noen dager, frys den ned.

* Ved tining av frossen fisk, gjør det i kjøleskapet eller under kaldt rennende vann.

* Tin aldri frossen fisk i romtemperatur.