Hvordan lage svinekjøtt Lend på en elektrisk grill (6 trinn)

Svin loin er en øm og mager kutt av kjøtt som kokker opp som en velsmakende og sunn rett. Det gir seg til mange forskjellige tilberedningsmåter, inkludert grilling på en elektrisk grill. Siden det er et så stort kutt av kjøtt, må grillen være store nok til å betjene den. Det er ikke fettstoffer, så du bør ikke ha mye av et problem med fakkel-ups
. Du trenger
Marinade
Kjøtt termometer
Tongs
Barbecue saus
Grilling børste
Platter
Instruksjoner

1. Mariner din svinekam hvis det er mulig for opptil 24 timer før grilling. Du kan bruke en rekke urter og krydder, avhengig av din smak. Vanligvis salt, pepper, rosmarin, timian, oregano, rød chili, sukker, hvitløk og enda noen flytende røyk blir massert over kjøttet. Pakk den godt inn i plast slik marinade har god kontakt med kjøttet og avkjøl.
   

2. Ta ut kjøttet ut av kjøleskapet ca en time før du planlegger grilling det. Dette vil gi det tid til å komme til romtemperatur. Hvis man plasserer kaldt kjøtt på en varm grill, vil fibrene ha en tendens til å krympe, slik at kjøttet litt hardere. Hold svinekam på et stort fat eller ildfast form for å samle noen saft som kan ha samlet.
   

3. Slå grillen på å bringe den opp til temperatur på minst 400 grader. De fleste elektriske griller kan opprettholde denne varmen, men bare hvis du holde lokket på. Det kan ta så mye som 15 minutter å nå dette punktet. Mens du venter, duskregn kjøttet med litt olivenolje for å holde den fra å stikke under grillingen.
   

4. Spray litt smøreolje på ristene for å holde magert kjøtt fra stikker. Lå hele svinekam på grillen og lukke lokket. Etter ca 10 minutter, bør det være noen gode markeringer fra ristene. Vend loin over og vente ytterligere 10 minutter for den å bli forkullet på den andre siden, igjen med lokket lukket.
   

5. Coat svinekjøtt med barbecue saus og fortsette grilling og blar for to flips. Sjekk den interne temperaturen på svinekjøtt med steketermometer. Du vil den skal nå minst 160 grader i 10 minutter, fortrinnsvis 170 grader for å tilberede kjøtt grundig, som de fleste foretrekker med svinekjøtt.
   

6. Ta svinekam fra grillen og turn av strømmen til grillen. La svinekjøtt sitte i en stekepanne dekket i folie i minst 10 minutter, helst 20 minutter så saftene har tid til å slappe av i kjøtt. Skjær kjøttet i halv-tommers skiver og server med ekstra saus.