Hva er noen enkle, men uvanlige sommergrilloppskrifter?

1. Grillet Romaine-salat med bacondressing:

- Ingredienser:

- 1 hode romainesalat, kuttet i fire

- 6 skiver bacon, kokt og i terninger

- 1/2 kopp revet parmesanost

- 1/4 kopp olivenolje

- 1/4 kopp rødvinseddik

- Salt og pepper etter smak

- Instruksjoner:

1. Forvarm grillen til middels høy varme.

2. Pensle romainesalatkvartene med olivenolje og smak til med salt og pepper.

3. Grill salatkvartene i 2-3 minutter på hver side, eller til de er brune og visne.

4. I en bolle, visp sammen bacon, parmesanost, olivenolje, rødvinseddik, salt og pepper.

5. Hell dressingen over de grillede romainesalatkvartene og server.

2. Grillet vannmelonbiff med geitost:

- Ingredienser:

- 1/2 av en vannmelon uten frø, kuttet i 1-tommers tykke biffer

- 1/4 kopp honning

- 1/4 kopp balsamicoeddik

- 1 ts olivenolje

- 1/4 kopp smuldret geitost

- Mynteblader til pynt

- Instruksjoner:

1. Forvarm grillen til middels varme.

2. I en bolle, visp sammen honning, balsamicoeddik og olivenolje.

3. Pensle vannmelonbiffene med honningblandingen og grill i 2-3 minutter på hver side, eller til grillmerker kommer.

4. Dryss de grillede vannmelonbiffene med geitost og pynt med mynteblader.

3. Grillet fersken med Burrata:

- Ingredienser:

- 4 modne fersken, delt i to

- 1/4 kopp honning

- 1/4 ts kanel

- 1 ball burrataost

- Balsamicoglasur til duskregn

- Instruksjoner:

1. Forvarm grillen til middels varme.

2. Pensle ferskenhalvdelene med honning og strø over kanel.

3. Grill ferskenhalvdelene i 2-3 minutter på hver side, eller til de er myke og grillmerker vises.

4. Legg en halv burrataost på hver grillet ferskenhalvdel og drypp med balsamicoglasur.

4. Grillet mais med chipotlesmør:

- Ingredienser:

- 6 aks, avskallet og renset

- 1/2 kopp myknet smør

- 1 ss hakket chipotle pepper i adobo saus

- Salt og pepper etter smak

- Instruksjoner:

1. Forvarm grillen til middels varme.

2. Bland sammen det mykede smøret, chipotle-pepper, salt og pepper i en bolle.

3. Fordel smørblandingen over maiskolber og grill i 10-12 minutter, snu av og til, til maisen er mør og lett forkullet.

Disse uvanlige grilloppskriftene vil legge til variasjon og spenning til sommerens matlaginger.