Hvor lenge griller du en biff godt?

Her er en generell guide for å grille en biff til middels godt:

---

1. Forvarm grillen:

- Hvis du bruker en gassgrill, forvarm den til middels varme (rundt 350°F til 400°F).

- Hvis du bruker kullgrill, la kullene brenne til de er grå og varme.

2. Krydre biffen:

- Krydre biffen sjenerøst med salt, pepper og andre ønskede krydder eller urter.

3. Grill biffen:

- Legg den krydrede biffen på den forvarmede grillen.

- Stek i ca 6-8 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen på biffen.

- Bruk et kjøtttermometer for å sjekke biffens indre temperatur.

- For middels brønn bør den indre temperaturen være mellom 145 °F og 155 °F.

4. La biffen hvile:

- Når biffen har nådd ønsket ferdighet, fjerner du den fra grillen og lar den hvile noen minutter før servering.

- Dette gjør at juicene kan omfordeles, noe som resulterer i en mer mør og smakfull biff.

Husk at den nøyaktige steketiden kan variere avhengig av faktorer som biffens tykkelse, varmeintensiteten til grillen og din spesifikke grillmodell. Det er alltid best å bruke et kjøtttermometer for nøyaktig å måle biffens indre temperatur for å oppnå ønsket stekhet.