Hvordan Grill Beer Can Chicken

Vil du gå av som en grill master? Vel, du kan lage dine venner og familie tror du er en mester i grillen når de smaker dette ølboks kylling som du røyker på grillen. Begrenset mengde forberedelser og oppmerksomhet du har å gi til kyllingen mens det grilling gjør dette til en høy verdi måltid.
Hva du trenger
3 to £ 6 kylling
en boks med øl
Spice rub
Tannpirkere
Charcoal
Grill
røyker flis
forbereder å Grill The Beer Can Chicken

1. Sug 4 kopper tre røyker sjetonger i en bolle med vann. Soaking chips tillater dem å ulme på grillen i stedet for belysning i brann. Den langsommere treflisene ulme, jo mer røyk de produserer, og mer røyk de produserer mer intens røkt smaken av kylling. Røyker flis som fungerer godt med kylling inkluderer eple tre, hickory og kirsebær.
   

2. Hold hånden under skinnet på kyllingen. Dette kan føles rart, men husk at du er en grill master. Dette løsner skinnet på kyllingen slik at du kan bruke rub til kjøtt av kylling. Ikke bekymre deg hvis huden tårer litt, da dette kan repareres senere i utarbeidelsen. Dette er en god tid å starte på kullene for grillen, også, og en grillstarter er den anbefalte metoden. Hvis du bruker en gassgrill, vente til trinn 3 for å starte den.
   

3. ta en håndfull av din favoritt spice gni, og stikke hånden mellom huden og kjøttet av kylling . Sakte gni krydderet gni på din kylling. Sørg for at du strøk alt kjøtt av kylling, og også helle litt inne i halsen hulrom
   

4. Drikk halvparten av ølboks -. Dette er grunnen til at du bør kjøpe en boks med øl som du liker. Huske på mange Vinmonopol vil selge en eneste boks, men hvis du liker øl, vil en hel 6-pack vare deg mens kylling røyker. Legge til noen av de resterende krydder gni den halve kan øl og slå flere hull i lokket til øl kan ved hjelp av en boksåpner. Dette vil gi øl til damp kyllingen mens den ryker.
   

5. Klargjør kylling for grillen ved å stå opp og senke bunnen av kyllingens hulrom på øl kan i seg selv. Bruk bena av kylling for å danne et stativ med ølboks å støtte av kroppen av kyllingen. Bruk tannpirkere til å peke ut noen flaps av huden som kan ha revet mens søknad gni og forberede øl kan kylling for grilling.
   Grilling The Beer Can Chicken
   

   1. Bruk en slikkepott til å flytte kull på hver side av grillen når kull på grillen er dekket med et tynt lag av grå aske, og plassere et drypp panne i midten av grillen. Plasser grillen grates over dryppformen og sette kylling i et stativ skjema med beina og kan støtte kyllingen.
      

   2. Strø en kopp flis på hver side av grillen på toppen av glør. Når røyken begynner å danne, lukke lokket. Du ønsker ikke røyken å unnslippe for raskt. Det vil flykte fra toppen og sidene av grillen.
      

   3. La kyllingen alene. Dette er den vanskelige delen. Sjekk det etter ca 1 1/2 time. Hvis varmen synker i grillen vil du ønsker å forberede en ny gruppe med trekull. Hvis det er fortsatt produserer tilstrekkelig varme, tilsett de siste 2 kopper røyker flis til kullene som du gjorde i begynnelsen av grilling syklus. Hvis du trenger å fylle på kullene, legge flis etter påfyll med glør.
      

   4. Sjekk om øl kan kyllingen er ferdig etter et par timer. Kyllingen vil bli gjort etter alt fra 2 timer og 15 minutter til 3 timer og 15 minutter på grillen. Den beste måten å fortelle om din kyllingen er ferdig er å rote kylling med et steketermometer i låret området. En temperatur på 170 grader F indikerer ølboks kyllingen er ferdig. Dette er når du skal fjerne den fra grillen. Husk at det vil fortsette å koke etter fjerning fra grillen på grunn av varmen som er lagret i kyllingen.
      

   5. Plasser øl kan kylling på en grilling brett avkjøles, slik at det å forbli i oppreist stilling det var i på grillen. Husk øl kan og øl inne vil være veldig varmt, så du må la den avkjøles. Selv etter kjøling av øl blir varmt, så behandle det med forsiktighet. Etter å ha fjernet ølboks fra kylling, skjære og tjene.