Hva er noen tips for å grille biff?

1. Velg en biff med god marmorering. Det betyr at biffen skal ha tynne striper av fett som renner gjennom, som vil gi biffen smak og mørhet.

2. La biffen få romtemperatur før grilling. Dette vil hjelpe biffen til å koke jevnt.

3. Krydre biffen med salt og pepper før grilling. Du kan også tilsette andre krydder eller urter om ønskelig.

4. Forvarm grillen til høy temperatur og pensle den med olje.

5. Grill biffen i 2-3 minutter på hver side, eller til den når ønsket temperatur. Biffen skal tilberedes til en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit for sjeldne, 160 grader Fahrenheit for medium sjeldne og 170 grader Fahrenheit for medium.

6. Når biffen er ferdig stekt, la den hvile i 5 minutter før den skjæres i skiver og serveres. Dette vil hjelpe saften med å omfordele og gjøre biffen enda mør.