Krydder kyllinglår Quarters (15 trinn)

Enten grilling eller stekepanne, kylling leg kvartalene er allsidig og budsjett-vennlig. Gjort ved å kutte låret og kyllinglår som en enhet bort fra brystet, vil kylling leg kvartalene tilberedt på bein vise seg saftige uansett matlaging metoden. Mens kylling leg kvartalene kan ta på seg et utvalg av krydder, vil riktig bruk krydder til kylling sikre at hver bit er fylt med
smaken. Du trenger Anmeldelser Fire kyllinglår kvartalene
Kosher salt og pepper
Friske urter og sitronskall eller krydder
Small ramekin eller bolle
kjøkkensaks
Olivenolje

Middel

1. Mix sitronskall med friske urter som oregano, basilikum, rosmarin og timian. Bland godt og tilsett kosher salt etter smak.
   

2. Fjern overflødig hud og fett fra kylling leg kvartalene, ved hjelp av kjøkkenkniver.
   

3. Separer hud fra låret og leggen rundt for å lage en lomme med fingrene.
   

4. Strø sitron-urt blanding liberalt mellom hud og kjøtt av kylling. Spare om lag en tredjedel av blandingen for utsiden av huden.
   

5. Strekk huden tilbake over kjøttet. Gni med litt olivenolje. Dryss med den reserverte sitron-urteblandingen.
   Tandoori
   

   1. Lag en blanding av to deler hver granulert hvitløk og ingefær pulver til en del hver karri, gurkemeie, chilipulver og røkt paprika. Legg kosher salt etter smak og bland godt med fingrene eller en gaffel.
      

   2. Fjern overflødig hud og fett fra kylling leg kvartalene, ved hjelp av kjøkkenkniver.
      

   3. Skill hud fra låret og leggen rundt for å lage en lomme med fingrene.
      

   4. Dryss krydderblandingen liberalt mellom hud og kjøtt av kylling. Spare om lag en tredjedel av blandingen for utsiden av huden.
      

   5. Strekk huden tilbake over kjøttet. Gni med litt olivenolje. Dryss med den reserverte krydderblandingen.
      Søt og krydret Rub
      

      1. Lag en blanding av kosher salt, brunt sukker, røkt paprika og cayennepepper.
         
         

      2. Fjern overflødig hud og fett fra kylling leg kvartalene, ved hjelp av kjøkkenkniver.
         

      3. Skill hud fra låret og leggen rundt for å lage en lomme med fingrene.
         

      4. Dryss krydderblandingen liberalt mellom hud og kjøtt av kylling reservere en tredjedel av krydderblanding for utsiden av huden.
         
         

      5. Strekk huden tilbake over kjøttet. Gni med litt olivenolje. Dryss med resten krydderblanding.