Kan du lage en skinke i ingefærøl?

Ingredienser:

* 1 (8-10 pund) utbenet skinke

* 1 flaske (2 liter) ingefærøl

* 1/4 kopp brunt sukker

* 1/4 kopp honning

* 1 ss malt nellik

* 1 ss malt kanel

* 1/2 ts salt

* 1/4 ts sort pepper

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit (163 grader Celsius).

2. Legg skinken i en stor stekepanne og tilsett ingefærøl.

3. Kombiner brunt sukker, honning, nellik, kanel, salt og pepper i en liten bolle.

4. Hell blandingen over skinken.

5. Dekk formen med folie og stek i den forvarmede ovnen i 2-3 timer, eller til skinken når en indre temperatur på 160 grader Fahrenheit (71 grader Celsius).

6. Tør skinken med saften i pannen hvert 30. minutt eller så.

7. Ta skinken ut av ovnen og la den hvile i 15 minutter før skjæring og servering.

Ingefærølet tilfører en subtil sødme og smak til skinken, og krydderne gir den en fin aroma. Dette er en fin måte å tilberede skinke til en spesiell anledning eller en familiemiddag.