Hvor lenge kan du beholde fersk biff?

Fersk biff kan oppbevares i varierende tid avhengig av snittet på biff og lagringsforholdene. Her er generelle retningslinjer for hvor lenge du kan beholde fersk biff:

Hele biffstykker (som ribeye, stripe, indrefilet, etc.):

* I kjøleskapet: Opptil 5 dager

* I fryseren: Inntil 1 år

Hakkebiff:

* I kjøleskapet: Inntil 2 dager

* I fryseren: Inntil 4 måneder

Stekt biff:

* I kjøleskapet: Opptil 3-4 dager

* I fryseren: Opptil 2-3 måneder

For å forlenge holdbarheten til fersk biff er det viktig å oppbevare den riktig. Her er noen tips:

* Kjøp biff som er fersk og har en knallrød farge.

* Pakk biff godt inn i plastfolie eller slakterpapir for å forhindre lufteksponering.

* Plasser biff på den nederste hyllen i kjøleskapet for å holde den kaldest.

* Tin frossen biff i kjøleskapet eller under kaldt rennende vann.

* Stek biff til en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit for medium-rare eller 160 grader Fahrenheit for medium.

* Kast alltid biffrester som har stått i romtemperatur i mer enn 2 timer.

Ved å følge disse tipsene kan du bidra til å holde biffen frisk og trygg å spise så lenge som mulig.