Er det ille hvis hamburgerkjøttet ditt lukter fisk?

Hamburgerkjøtt skal ikke lukte fisk. Hvis hamburgerkjøttet ditt har en fiskelukt, er det sannsynligvis ødelagt og bør kastes.

Bortskjemt kjøttdeig kan forårsake matforgiftning, noe som kan føre til oppkast, diaré og magesmerter.

Her er noen tips for sikker håndtering av kjøttdeig:

1. Når du kjøper kjøttdeig, se etter kjøtt som er knallrødt i fargen og har et lite korn. Unngå kjøtt som er brunt eller grått, eller som har en dårlig lukt.

2. Hakket biff bør tilberedes til en indre temperatur på 160 grader Fahrenheit for å drepe skadelige bakterier. Bruk et kjøtttermometer for å sikre at kjøttdeigen blir riktig tilberedt.

3. Når det er tilberedt, bør kjøttdeig oppbevares i kjøleskap eller fryses umiddelbart. Rester av kjøttdeig bør spises innen 3-4 dager hvis den er nedkjølt, eller innen 2-3 måneder hvis den er frossen.

4. La aldri kjøttdeig være i romtemperatur i mer enn 2 timer.