Hva er kjøttet jødene spiser?

Kjøttet som jøder spiser er kosherkjøtt. Kosherkjøtt kommer fra dyr som er slaktet og tilberedt i henhold til jødiske kostholdslover. Dyrene skal være friske og mangler skavanker, og de skal avlives på en human måte. Blodet må tappes fra dyret, og kjøttet må saltes for å fjerne eventuelt gjenværende blod. Kosherkjøtt inkluderer også fjærfe, som må avlives og tilberedes på samme måte som andre kosherdyr.