Hvordan kan du beregne unser i en biff?

1. Bruk en kjøkkenvekt. Dette er den mest nøyaktige måten å måle vekten på en biff på. Bare plasser biffen på vekten og les displayet.

2. Bruk hånden. Hold biffen i håndflaten og spre fingrene utover. Hvis fingrene berører, er biffen omtrent 8 gram. Hvis det er et gap mellom fingrene, er biffen mindre enn 8 gram. Hvis fingrene overlapper, er biffen mer enn 8 gram.

3. Bruk en linjal. Mål lengden, bredden og tykkelsen på biffen i tommer. Multipliser deretter disse tre tallene sammen for å få volumet til biffen i kubikktommer. Del til slutt volumet med 1,8 for å få vekten av biffen i unser.

4. Bruk en visuell guide. Det er flere visuelle guider tilgjengelig på nettet som kan hjelpe deg med å beregne unsene i en biff. Bare sammenlign biffen med bildene i guiden for å finne en match.

Her er en tabell som viser den omtrentlige vekten av forskjellige bifferstørrelser:

| Biffstørrelse | Omtrentlig vekt |

|---|---|

| Petite filet mignon | 4-6 unser |

| Filet mignon | 6-8 unser |

| Stripbiff | 8-12 unser |

| Ribeye biff | 12-16 unser |

| T-bone steak | 16-20 unser |

| Porterhouse biff | 20-24 unser |