Hvor kom Beef Stew fra?

Den nøyaktige opprinnelsen til storfekjøttgryte er uklar, men det er flere teorier:

1. Frankrike:Oksegryte er ofte forbundet med fransk mat, og det antas at retten har sin opprinnelse i Bourgogne-regionen i Frankrike. Den franske retten kjent som "boeuf bourguignon" er en klassisk biffgryte laget med rødvin og grønnsaker.

2. Irland:Oksegryte er også ofte forbundet med irsk mat. Den irske retten kjent som "Irish stew" er en enkel biffgryte laget med poteter, løk og andre grønnsaker.

3. England:Oksegryte er også en tradisjonell rett i England, og det antas å ha blitt introdusert i middelalderen. Den engelske lapskausen kjent som "beef and ale stew" er laget med biff, ale og grønnsaker.

Over tid spredte oksegryte seg over hele Europa og ble en populær rett i mange land. Den ble også brakt til Amerika av europeiske nybyggere, hvor den ble en stift i mange retter, inkludert amerikanske, kanadiske og latinamerikanske.

I dag nytes oksegryte i mange land rundt om i verden, med variasjoner i ingredienser og matlagingsteknikker som gjenspeiler regionale og kulturelle forskjeller.