Hvor lenge kan kokt kjøtt stå utendørs?

I følge United States Department of Agriculture (USDA), bør kokt kjøtt ikke stå ute i mer enn 2 timer ved romtemperatur. Etter 2 timer kan bakterier begynne å vokse og formere seg raskt, noe som kan forårsake matforgiftning.

Hvis temperaturen ute er over 90°F, bør kokt kjøtt ikke stå ute i mer enn 1 time. Hvis du ikke skal spise det tilberedte kjøttet innen disse tidsrammene, bør det kjøles eller fryses umiddelbart.