Hvor mange minutter per pund for roastbiff?

Roastbiff tilberedes vanligvis i 20-25 minutter per pund, hvis du foretrekker kjøttet sjeldent, 25-30 minutter per pund for medium-sjeldne, 30-35 minutter per pund for medium og 35-40 minutter per pund for steken din biff som er gjennomstekt. Bruk tidene nedenfor som referanse, og temperaturen på steken kan variere avhengig av tykkelsen på kjøttet ditt og stekens ferdighet.

| Intern temperatur i steken | Grad av ferdighet |

|---|---|

| 125°F | Sjelden |

| 130°F | Middels sjelden |

| 135°F | Middels |

| 140°F | Middels vel |

| 145°F | Godt gjort |