Kan utelatt frossent kjøtt fortsatt brukes?

Det kommer an på hvor lenge kjøttet har stått ute. Hvis det har stått ute i mer enn to timer, er det ikke trygt å spise. Dette er fordi bakterier kan vokse på kjøttet og forårsake matforgiftning.

Hvis kjøttet har stått ute i mindre enn to timer, kan det fortsatt brukes hvis det er gjennomstekt. Dette vil drepe alle bakterier som kan ha vokst på kjøttet.

Her er noen tips for håndtering av frossent kjøtt:

* Tin frossent kjøtt i kjøleskapet, ikke på benken.

* Hvis du trenger å tine kjøtt raskt, kan du legge det i en vask fylt med kaldt vann. Sørg for å skifte vannet hvert 30. minutt.

* Stek frosset kjøtt grundig. Dette betyr at den indre temperaturen til kjøttet skal nå 165 grader Fahrenheit.

* Rester av kokt kjøtt bør avkjøles innen to timer etter tilberedning.