Hva er en god oppskrift på kjøttkaker som faller fra hverandre når de kuttes?

- 1 pund kjøttdeig

- 1/2 kopp brødsmuler

- 1/2 kopp melk

- 1 egg

- 1/4 kopp ketchup

- 1/4 kopp brunt sukker

- 1 ts Worcestershiresaus

- 1 ts salt

- 1/2 ts sort pepper

Instruksjoner:

- Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C).

- I en stor bolle kombinerer du kjøttdeig, brødsmuler, melk, egg, ketchup, brunt sukker, worcestershiresaus, salt og sort pepper. Bland til det er godt blandet.

- Form blandingen til en brødform og legg den i en 9x5 tommers brødform.

- Stek i den forvarmede ovnen i 45 minutter eller til et kjøtttermometer satt inn i midten viser 160 grader F (70 grader C).

- La kjøttkaken hvile i 10 minutter før den skjæres i skiver og serveres.

Tips:

- For å være sikker på at kjøttkaken faller fra hverandre når den kuttes, bruk en kjøttdeig med mye fett.

- Ikke overbland kjøttkakeblandingen, da blir den seig.

- Stek kjøttkaken i en brødform uten lokk slik at toppen får brun farge.

– La kjøttkaken hvile i 10 minutter før den skjæres i skiver og serveres, da hjelper det den til å holde seg sammen.