Når oppskriften sier 3 kopper kokt pasta betyr det eller tørr pasta?

3 kopper kokt pasta refererer til volumet av pasta etter at den er kokt og absorbert vann. Tørr pasta har vanligvis et mye mindre volum enn kokt pasta, så mengden tørr pasta som trengs for å produsere 3 kopper kokt pasta vil være mindre. For å finne ut hvor mye tørr pasta du skal bruke, kan du se på pakningsinstruksjonene for den spesifikke pastaen du bruker. Vanligvis må du starte med en mindre mengde tørr pasta enn mengden kokt pasta som er spesifisert i oppskriften.