Hvilke elementer finnes i makaroni eller pasta?

Makaroni og andre typer pasta er vanligvis laget av durumhvetemel, durum semulemel eller raffinert hvetemel. Disse ingrediensene utgjør de viktigste strukturelle komponentene i pastadeigen. I tillegg tilsettes vann under pastafremstillingsprosessen for å bringe deigen sammen og få ønsket konsistens.

Noen typer pasta kan også inneholde tilleggsingredienser som egg, urter eller grønnsaker for smaks- og teksturvariasjon. Durumhvetemel brukes ofte til å lage pasta av høy kvalitet, da det inneholder et høyere proteininnhold, noe som bidrar til fastheten og elastisiteten til pastadeigen.