Hva er pasta verde?

Pasta verde refererer til enhver type pasta som har blitt farget grønn fra tilsetning av friske urter eller grønnsaker, for eksempel spinat, persille, basilikum eller grønnkål. Det er en vanlig variant av pastadeig, som gir livlige farger og noen ganger subtil smak til pastaen. Pasta verde brukes ofte i ulike italienske retter, som pasta primavera, pesto pasta og tortellini i brodo, og kan også brukes i salater og supper. Den grønne fargen på pasta verde gjør den visuelt tiltalende og gir et snev av eleganse til enhver rett.