Hvordan steke svinekoteletter Uten Flour (5 trinn)

Stekt svinekoteletter er en populær sørlige rett som går godt sammen med komfort matvarer, for eksempel potetmos eller hjemmelaget makaroni og ost. Når magen din trenger et varmt måltid, er denne retten enkel å lage og klar til å spise på mindre enn en halv time. De fleste oppskrifter ringe for mel i panering som brukes til å belegge svinekjøtt. Hvis mel er ikke et alternativ på grunn av allergi eller tilgjengelighet av forsyninger, kan maismel brukes i stedet. Cornmeal gylne farge legger subtile smaken til denne deilige hovedrett
. Du trenger
Bowl
1 stort egg
1 kopp butter
Wire visp
stor skillet
Vegetabilsk olje
Baking termometer
stor grunn bolle
1/2 ts. hvitløk salt
1/2 ts. sort pepper
1 1/2 kopper maismel
1/2 kopper erfarne brødsmuler
8 tynne snitt svinekoteletter
Plate
Tørkepapir
Instruksjoner

1. Sprekk ett egg i en bolle og hell en kopp kulturmelk over egg. Beat de to ingrediensene med wire visp til skummende og gult.
   

2. Sett en stor stekepanne på komfyren toppen, over middels høy varme. Hell en tomme av vegetabilsk olje i pannen og legg et termometer i oljen. Varm opp oljen til 350 grader Fahrenheit.
   

3. Plasser 1/2 ts. hver hvitløk salt og sort pepper i en stor, grunn bolle. Tilsett 1 1/2 kopper maismel og 1/2 kopp krydret brødsmuler. Rør de tørre ingrediensene sammen for å fordele krydder.
   

4. Dypp svinekotelettene i egg og kulturmelk blandingen. Hold kjøttet over bollen slik at overskytende røren dryppe av. Coat begge sider av svinekoteletter med cornmeal og krydder blanding.
   

5. Stek svinekoteletter for fem minutter på hver side, slik at belegget er gylden brun og kjøttet er kokt gjennom. Fjern stekt svinekoteletter til et papirhåndkle dekket plate til å suge opp overflødig fett.