Hvor kan jeg finne en fuktig svinestek oppskrift for hele familien?

Ingredienser:

- 1 (3-4 pund) utbenet svinekjøttskulder, også kalt svinerumpe eller Boston-rumpe

- 1 ss olivenolje

- 1 ts salt

- 1/2 ts sort pepper

- 1 ss hvitløkspulver

- 1 ss løkpulver

- 1 ts tørket oregano

- 1/2 ts tørket timian

- 1 kopp kyllingbuljong

- 1/2 kopp eplecidereddik

- 1/4 kopp brunt sukker

- 2 ss honning

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

2. Kombiner olivenolje, salt, pepper, hvitløkspulver, løkpulver, oregano og timian i en stor stekepanne.

3. Gni inn svinekjøttet med krydderblandingen.

4. Legg svinekjøttet i stekepannen og tilsett kyllingbuljong, eplecidereddik, brunt sukker og honning.

5. Dekk stekepannen tett med folie og stek svineskulderen i 3-4 timer, eller til den indre temperaturen når 190 grader Fahrenheit.

6. Fjern folien og stek svineskulderen i ytterligere 30 minutter, eller til skinnet er sprøtt.

7. La svineskulderen hvile i 15 minutter før den skjæres i skiver og serveres.

Tips:

- For en mer smaksrik stek, mariner du svineskulderen i krydderblandingen over natten.

– Hvis du ikke har en stekepanne, kan du også bruke en hollandsk ovn eller en stor gryte med lokk.

- Server svinekjøttet med favorittsidene dine, for eksempel potetmos, stekte grønnsaker eller fyll.