Hva er den beste oppskriften på svinestek?

- 1 svineskulder, utbenet

- 1 ss salt

- 1 ts sort pepper

- 1 ts tørket timian

- 1 ts tørket salvie

- 1 ts hvitløkspulver

- 1 ts løkpulver

- 1/2 kopp eplecider

- 1/2 kopp kyllingbuljong

- 1/4 kopp dijonsennep

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 325 grader F.

2. Trim overflødig fett fra svineskulderen.

3. Kombiner salt, pepper, timian, salvie, hvitløkspulver og løkpulver i en liten bolle.

4. Gni krydderblandingen over hele svineskulderen.

5. Legg svineskulderen i en stor stekepanne.

6. I et væskemålebeger, visp sammen eplecider, kyllingbuljong og dijonsennep.

7. Hell den flytende blandingen over svineskulderen.

8. Dekk stekepannen med folie.

9. Stek svineskulderen i forvarmet ovn i 3 timer, eller til svinekjøttet er mørt.

10. Fjern folien fra stekepannen.

11. Øk ovnstemperaturen til 400 grader F.

12. Stek svineskulderen i ytterligere 30 minutter, eller til svinekjøttet er brunet.

13. La svineskulderen hvile i 15 minutter før den skjæres i skiver og serveres.