Hva er fyllet i fylte pinnekjøtt?

- 2 kopper tørre brødsmuler

- 1/4 kopp finhakket løk

- 1/4 kopp finhakket selleri

- 1/4 kopp finhakket gulrot

- 2 ss hakket fersk persille

- 2 ss kyllingbuljong

- 2 ss matolje

- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner

1. I en stor bolle kombinerer du brødsmuler, løk, selleri, gulrot, persille, kyllingbuljong, matolje, salt og pepper.

2. Bland godt til alle ingrediensene er jevnt kombinert.

3. Smak på blandingen og juster krydderet etter ønske.

Du kan tilpasse svinekotelettfyllingen ved å tilsette andre ingredienser, for eksempel:

- Urter, som oregano, timian eller rosmarin

- Krydder, som paprika eller chilipulver

- Nøtter, som mandler eller valnøtter

- Ost, for eksempel cheddar eller parmesan

- Kokt kjøtt, som bacon eller skinke

Når fyllet er laget, kan du stappe svinekoteletter.

1. Skjær en lomme i hver pinnekjøtt.

2. Fyll lommen med fyllet.

3. Lukk pinnekjøttet og fest den med en tannpirker.

4. Kok pinnekjøttet i henhold til din foretrukne metode.

MERK:Hvis du vil ha ekstra saus, brun de fylte pinnekjøttet i matoljen før du tilsetter kyllingbuljongen.