rålekkert svinekoteletter før du brød dem har flere potensielle ulemper. Først legger du til en ekstra og unødvendig skritt siden du må brune svinekotelettene igjen etter at du har panert dem. Enda viktigere, skjønt, skaper prosessen med sviende en crusty lag på overflaten av svinekotelett. Dette laget vil hindre panering kleber.
Tradisjonelle metoden

Hold deg til den klassiske metoden for panering svinekoteletter og du vil få bedre resultater. Plasser kalde svinekotelettene i en pose med mel og rist til lett pels. Deretter dypper svinekotelettene i en væske, for eksempel pisket egg eller olje. Endelig ruller svinekotelettene i panering og avkjøl dem i 30 minutter, slik at panering å stille. Svinekjøtt koteletter er nå klar til å bli bakt, grillet eller stekt.
Bilder Ingredienser

En tradisjonell panering samtaler for knuste brødsmuler, men du kan bruke nesten hva som helst for å brød svinekoteletter. Prøv å kombinere brødsmuler med knust pekannøtter eller parmesanost. Lag en panering fra like deler mel og cornmeal eller pannekake mix. Salt og pepper svinekotelettene før du strøk dem med panering, og legge til flere krydder, som timian, rosmarin, hvitløk eller chili pulver til panering. For et ekstra kraft av smak, marinere svinekotelettene før du brød dem. Prøv marinader laget av soyasaus, eplejuice, sitrus juice eller honning.
Cooking

Svinekoteletter kan tilberedes på en rekke måter, men holde varmen rundt 375 grader og se på svinekoteletter nøye. Svinekoteletter varierer i hvor mye tid de trenger, avhengig av tykkelsen på kotelettene. De som inneholder bein ta lengre tid å lage mat enn boneless typer. Svinekoteletter er ferdig når kjøttet er hvitt eller svakt rosa og juice kjøre klar. En steketermometer inn i kotelettene bør lese 145 grader. Unngå overkoking svinekoteletter, som vil tørke dem ut.